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魚油和魚肝油一樣?魚油適合所有人?真相是……


??隨著生活水平的提高,很多人會給自己或者親人購買保健品,比如深海魚油,認為它有預防心血管疾病的作用。網絡上與“魚油”相關的名稱很多,比如魚肝油、深海魚油、魚油補充劑等,讓人選擇時充滿困惑。那么,魚油和魚肝油一樣嗎?


??作用有差異

??魚肝油中的維生素A有維持正常視覺的作用,可以防止夜盲癥,還能促進骨細胞的分化,強健骨骼,促進細胞增長,防止皮膚粗糙。其中的維生素D可以維持血液中的鈣、磷水平,有效預防兒童佝僂病和老年骨質疏松癥。適量服用魚肝油,有助于降低心臟疾病的發生風險。

??深海魚油含有DHA和EPA兩種營養物質。DHA被稱為“腦黃金”,是大腦和視網膜的重要構成成分;EPA存在于全身細胞和血管中,有“血管清道夫”的美譽。研究發現,高純度深海魚油可以減少血小板聚集,從而降低血栓形成風險,并可減少炎癥介質,以及血液中的甘油三酯、總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇,從而降低動脈粥樣硬化性心腦血管疾病的發生風險。

??普通魚油補充劑大多純度較低,預防心腦血管疾病的作用不明顯。


??適用人群不一樣

??魚肝油主要適用于幼兒、孕婦和哺乳期女性等有補充維生素A和維生素D需求的人群。

??深海魚油的適宜人群比較復雜。美國心臟病學會(ACC)在2021年發表的相關專家共識指出,高純度深海魚油制劑有兩類適用人群,第一類是年齡在20歲及以上,伴有甘油三酯重度升高的成人;第二類是年齡在20歲及以上,雖然甘油三酯為輕中度升高,但已患有動脈粥樣硬化性心血管病或糖尿病,或者有心血管病高危風險的人群。

??共識建議,這兩類人群可以使用高純度魚油制劑來幫助控制血脂。需要強調的是,共識推薦的魚油制劑是“處方藥物”,而非一般的保健品。

??如何選擇魚油制品

??選擇魚油制品重點是看純度,成分表中有注明。我國把n-3型多烯脂肪酸含量在84%以上的定義為高純度魚油制劑。此外,深海魚油制品品牌眾多,要選擇正規廠家的產品。

??大家也可以通過食用深海魚來補充魚油,比如三文魚、沙丁魚、鱈魚、鯡魚、馬鮫魚、鳳尾魚等深海多脂魚類(也稱油魚),都含有較多的ω-3不飽和脂肪酸。如果有條件,每周可以吃2次。


編輯:杜鵬勃    校對:王   洪

責編:龔政明    終審:黃雙燕


責任編輯:

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